脫水蔬菜又被稱為復水菜，是將新鮮蔬菜經過分揀、洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜，變成脫水蔬菜。脫水蔬菜經過制作之后，蔬菜里所含的營養成分依然存在，脫水蔬菜可以保證原有的口味及大部分營養。不僅容易儲存，又方便運輸，一些可以直接食用，也可以將脫水蔬菜放入水中即可復原。不但保存了蔬菜的光澤，營養及風味，也讓烹飪更加方便。

脫水蔬菜作為農產品深加工的一種，具有新鮮農產品的色、香、味、形、質，以及便于貯運等優點，已經成為農產品加工、增值的一種重要手段。

果蔬烘干設備是根據瓜、果、蔬菜等農副產品的物理特性和干料要求設計生產的專用干燥設備，利用熱交換爐產生的純凈熱風，多層循環翻轉，逐層烘干。該機脫水烘干迅速, 操作方便，運行。能滿足大批量連續生產的需求，同時能 大限度的保留產品的營養成份及顏色。

百信脫水蔬菜生產線不僅具有自動化程度高、產能大等特點，同時還避免過多環節人工操作、實現了果蔬加工自動化連續式生產，特別適合果蔬加工企業使用。脫水蔬菜生產線可以根據客戶各自不同的加工特點量身定制， 大程度滿足工藝要求，歡迎廣大客戶前來咨詢選購！